Las leches vegetales representan alimentos de un alto valor nutricional, muy ricas en vitaminas, minerales y proteínas, siendo además altamente digestivas, a diferencia de la leche vacuna, con su característica inconveniencia de la intolerancia a la lactosa, a la cual es padecida en un porcentaje muy alto de lactantes y adultos, hoy en día.
El sésamo como característica fundamental, es 10 veces mas rico en calcio, que la leche de origen animal.
Leche de sésamo
ingredientes:
Leche de avena
ingredientes:
El sésamo como característica fundamental, es 10 veces mas rico en calcio, que la leche de origen animal.
Leche de sésamo
ingredientes:
- un vaso de semillas de sésamo
- un litro de agua
- Remojar las semillas en el agua unas horas para facilitar el licuado. Licuar y guardar en la heladera hasta que se necesite.
- Colar y agitar al servir
Leche de avena
ingredientes:
- una tasa de avena arrollada
- 1 1/2 litro de agua
- 1 cucharada de miel
- gotas de vainilla
- Hervir la avena arrollada en el agua durante 20 minutos.
- Apagar y licuar. Endulzar con la miel y perfumar con la vainilla.
- Colar la preparación y guardar en la heladera.
